2 Minyak Kelapa Sawit, Jenis Minyak untuk Masak. Berbeda dengan minyak kelapa, minyak kelapa sawit yang berasal dari pohon kelapa sawit merupakan jenis minyak untuk memasak yang paling sering digunakan. Bahan makanan yang digoreng dengan minyak kelapa sawit biasanya akan berubah warna menjadi keemasan. TipsMemasak Pare Supaya Tidak Pahit : 1. Pilih pare berkualitas baik. Ukuran dan tingkat kematangan rupanya juga mempengaruhi seberapa pahit pare. Pada pare matang, rasa pahit atau getir akan semakin terasa, begitu pula dengan ukuran pare yang semakin besar. Jadi, pilihlah pare dengan ukuran kecil yang masih mudah untuk meminimalisir rasa pahit. Praktikgelonggongan dilakukan dengan memasukkan air dengan arus cukup tinggi melalui mulut sapi atau ayam secara paksa lewat selang. Hal ini bertujuan agar bobot daging meningkat. Dilansir dari liputan6 (10\/05\/21), ada beberapa aspek yang perlu diperhatikan untuk mengetahui ciri daging gelonggongan.\/p> \/div>\n \/p>\n. Oliveoil ini menghasilkan rasa lembut dan netralnya membuat Bertolli Classico fleksibel dan cocok untuk diet sehat. Sangat cocok untuk memasak dengan suhu panas yang sedang seperti menumis, dan memanggang. Suhu ketahanan panas hingga 200 derajat celcius. Sedangkan untuk extra light olive oil memiliki tekstur ringan dan lembut dalam rasa CaraMenjadi Food Blogger dan Menghasilkan Uang. 1. Pilih Nama Domain untuk Blog Anda. Sebelum mulai membuat blog makanan, Anda perlu memikirkan sesuatu yang menjadi elemen utama sebuah situs: nama dari situs itu sendiri. Kebanyakan orang akan menggunakan nama domain yang sama dengan blog yang dikelola. ILCma. Pagi ini hari Selasa, tanggal 18 Februari 2020, cuaca kurang bersahabat hujan rintik-rintik sedari semalam. Sedikitpun tak mengurangi semangat kami, warga SMP Negeri 7 Tanjungpandan untuk berangkat ke sekolah lebih awal walaupun kami harus menggunakan jas hujan. Hari ini akan dilaksanakan Ujian Praktek mata pelajaran Bahasa Inggris, adapun materi yang akan diujikan adalah Teks Procedure bertema “Masakan Tradisional”. Mengapa mengambil tema tersebut?? Hal itu disebabkan karena Teks Procedure didalam kisi-kisi Ujian Nasional Tahun 2020 ini bertemakan “Masakan Tradisional”. Insya Allah akan memudahkan para peserta didik untuk memahami teks tersebut apabila sudah dipraktekkan. Kisi-kisi Ujian Nasional Tahun 2020 tentang Teks Procedure adalah sebagai berikut Disajikan sebuah Teks Procedure resep Masakan Tradisional, peserta didik dapat menentukan target pembaca teks dengan benar. Disajikan sebuah Teks Procedure yang sama, peserta didik dapat menentukan rincian langkah yang terdapat dalam teks dengan benar. Disajikan sebuah Teks Procedure yang sama, peserta didik dapat menentukan akibat tidak mengikuti langkah dengan benar. Disajikan sebuah kutipan kalimat dari Teks Procedure yang sama, peserta didik dapat menentukan persamaan salah satu kata dalam kalimat tersebut dengan benar. Teks Procedure ini adalah materi pelajaran semester 1 di kelas 9, tentu saja disemester lalu sudah pernah dipelajari dan dipraktekkan berikut para peserta didik harus mempresentasikan bagaimana cara membuatnya didepan kelas. Ada beberapa materi yang telah dibahas saat itu antara lain Bagaimana cara mengoperasikan komputer. Bagaimana cara menanam cabe. Bagaimana cara membuat kerajianan seperti bunga dari kresek, layang-layang, tempat tissu dan lain-lain. Sengaja semua dipelajari karena kita tahu materi apa yang akan keluar pada saat Ujian Nasional tahun ini. Pada semester lalu kisi-kisi belum keluar dari pusat jadi masih merabah-rabah maka dari itu tak ada salahnya untuk mempelajari semua materi yang berkaitan dengan Teks Procedure. Hari ini yang jadwal Ujian Praktek hanya untuk dua kelas yaitu kelas 9A dan 9D, nampak jelas para peserta didik sangat antusias untuk menyajikan yang terbaik. Mereka juga menyiapkan kliping tentang bagaimana cara membuat masakan tradisional yang telah mereka praktekkan di rumahnya masing-masing secara berkelompok dan hasilnya dibawa ke sekolah untuk dihidangkan. Kliping tersebut lengkap dengan fhoto-fhoto mereka sedang membuat masakan tersebut. Kenapa tidak dikerjakan di sekolah saja??? Sebab banyak sekali pertimbangan yang sangat merepotkan jikalau dikerjakan di sekolah mengingat ini bukanlah pelajaran prakarya. Kami guru-guru Bahasa Inggris hanya menilai langkah-langkah pembuatan masakan tradisional dalam Bahasa Inggris. Itu sangat jelas ada pada kliping yang mereka buat. Demikian Salam literasi. Tugas Unjuk Kerja Menggunakan Metode Dasar Memasak 1. Waktu 60 Menit 2. Alat kompor, kuali,wajan, sodet,spatula, tabung gas, pisau, blender, mixer, rice cooker,dll 3. Bahan sayur mayur yang diperlukan, daging, ikan dan ayam, aneka bumbu basah dan bumbu kering, gula garam dan penyedap 4. Indikator Unjuk Kerja a Mampu memilih perlengkapan yang tepat, secara benar untuk metode memasak tertentu. b Mampu menggunakan perlengkapan yang tepat, secara benar untuk metode memasak tertentu. c Mampu menggunakan perlengkapan secara higienis sesuai instruksi perusahaan. d Mampu menggunakan metode memasak yang berbeda dalam menyiapkan hidangan sebagaimana dikehendaki perusahaan. e Mampu melaksanakan rangkaian memasak dengan cara yang logis dan aman. f Mampu menggunakan istilah dasar tentang memasak secara benar ketika memilih suatu metode memasak. g Mampu mendemonstrasikan metode memasak sesuai standar perusahaan yang dapat diterima. 5. Standar Kinerja a. Selesai dikerjakan tidak melebihi waktu yang telah ditetapkan. b. Toleransi kesalahan 5% lima persen, tetapi tidak pada aspek kritis. c. Tugas 6. Abstraksi 1 Pada saat memulai tahapan penggunaan metode dasar memasak adalah proses pelaksanaan pemilihan penggunaan peralatan yang akan digunakan untuk proses memasak sampai proses memasak 7. Instruksi Kerja a. Pilih, perlengkapan secara benar untuk metode memasak tertentu. Kukus, Rebus, Tumis, Goreng, Panggang dll b. Gunakan perlengkapan secara benar untuk metode memasak tertentu. Kukus, Rebus, tumis, Goreng, Panggang dll c. Bersihkan peralatan memasak yang akan digunakan dengan benar. d. Gunakan metode memasak secara higienis sesuai intruksi perusahaan Kukus, Rebus, tumis, Goreng, Panggang dll e. Gunakan metode memasak yang berbeda dalam menyiapkan hidangan . Kukus, Rebus, tumis, Goreng, Panggang dll f. Siapkan bahan dan bumbu sesuai dengan masakan yang akan dibuat g. Laksanakan rangkaian memasak dengan cara yang logis. h. Laksanakan rangkaian memasak dengan cara yang aman. i. Pilih, istilah dasar tentang memasak yang benar j. Gunakan istilah dasar tentang memasak yang benar k. Demontrasikan metode memasak sesuai dengan standar perusahaan yang dapat diterima. Ceklis Aktivitas Praktik Kode Unit Kompetensi Judul Unit Kompetensi Menggunakan Metode Dasar Memasak Nama Peserta/Asesi ... INDIKATOR UNJUK KERJA TUGAS HAL-HAL YANG DIAMATI PENILAIAN K BK 1. Mampu memilih perlengkapan yang tepat, secara benar untuk metode memasak tertentu. Pilihkan perlengkapan yang tepat secara benar untuk metode memasak tertentu. Kukus, Rebus, tumis, Goreng, Panggang dll  Macam- macam peralatan yang dipilih  Kesesuaian perlengkapan yang dipilih 2. Mampu menggunakan perlengkapan yang tepat, secara benar untuk metode memasak tertentu. Gunakan perlengkapan yang tepat secara benar untuk metode memasak tertentu.Kukus, Rebus, tumis, Goreng, Panggang dll  Spesifikasi alat yang digunakan  Ukuran peralatan yang digunakan sesuai dengan banyaknya masakan yang akan dibuat  Peralatan yang digunakan tepat, sesuai dengan metode memasak yang akan digunakan. 3. Mampu menggunakan perlengkapan secara higienis sesuai instruksi perusahaan. Bersihkan peralatan memasak yang akan digunakan dengan benar. Gunakan perlengkapan secara higienis untuk metode memasak tertentu Kukus, Rebus, Goreng, tumis, Panggang dll  Cara membersihkan peralatan yang digunakan sesuai standar  Peralatan dan bahan dan pembersih, sesuai dengan perlengkapan yang dibersihkan  Higienitas peralatan untuk memasak terjamin 4. Mampu menggunakan metode memasak yang berbeda dalam menyiapkan hidangan sebagaimana dikehendaki perusahaan. Gunakan metode memasak yang berbeda dalam menyiapkan hidangan Rebus, Kukus, goreng, Tumis, Panggang, Dll Siapkan bahan dan bumbu sesuai dengan masakan yang akan dibuat  Penyiapan masakan yang akan dihidangkan sesuai permintaan  Alat yang digunakan untuk metode memasak tertentu disiapkan dengan benar  Menyiapakan bumbu yang sesuai dengan ketentuan  Bahan dan bumbu yang digunakan seimbang 5. Mampu melaksanakan rangkaian memasak dengan cara yang logis dan aman. Laksanakan rangkaian memasak dengan cara yang logis Laksanakan rangkaian memasak dengan cara yang aman  Prosedur memasak dilakukan, sesuai dengan urutan yang benar  Keselamatan, kerja dalam memasak dilakukan dengan benar 6. Mampu menggunakan istilah dasar tentang memasak secara benar ketika Pilih, istilah dasar tentang memasak yang benar  Istilah memasak dipilih dengan tepat Catatan ……… ……… ……… ……… Tanda Tangan Perserta Pelatihan ………. Tanda Tangan Instruktur ……….. memilih suatu metode memasak. Gunakan, istilah dasar tentang memasak yang benar  Kesesuaian bahan dan jenis masakan yang akan dibuat 7. Mampu mendemonstrasikan metode memasak sesuai standar perusahaan yang dapat diterima. Demonstrasikan metode memasak sesuau standar .  Alat dan bahan yang digunakan sesuai permintaan  Metode memasak sesuai permintaan  Urutan memasak dilakuakan sesuai prosedur  Hasil masakan sesuai permintaan BAB III PENILAIAN SIKAP KERJA CEK LIS PENILAIAN SIKAP KERJA Menyiapkan Informasi dan Laporan Pelatihan INDIKATOR UNJUK KERJA NO. KUK K BK KETERANGAN 1. Harus bertindak cermat,teliti, berpikir evaluatif 2. Harus bertindak cermat,teliti, dan taat asas 3. Harus bertindak cermat,teliti, berpikir analitis dan evaluatif 4. Harus bertindak cermat,teliti, berpikir analitis dan evaluatif 5. Harus bertindak cermat,teliti, dan taat asas 6. Harus bertindak cermat,teliti, dan taat asas Catatan ……… ……… ……… ……… ……… ……… ……… Tanda Tangan Peserta ………. Lampiran 1 Kunci Jawaban Penilaian Teori NO. KUK NO. SOAL KUNCI JAWABAN Isian Kualitatif Kuantitatif Kuesioner Observasi Laporan Relevan Meneliti Pembukaan pelatihan Asesor verifikator B-S S B B S B S B S S B PG c b c b a d c b c a Kunci jawaban D. 1. Memasak adalah, proses merubah karakteristik makanan yang kita olah, dengan menggunakan panas agar menjadi mudah dicerna dan aman untuk disantap dari unsur – unsur yang membahayakan jika tetap dikonsumsi/dimakan dalam keadaan mentah. 2. Peralatan masak penghasil panas yang menggunakan tenaga listrik al a. Oven gunanya untuk membakar/ memanggang kue, Roti, sayur,daging dll b. Rice cook adalah alat yng digunakan untuk memasak nasi c. Toaster adalah alat yang digunakan untuk membakar, memanggang roti d. Coffee machine gunanya untuk membuat minuman kopi, dengan cara kopi diseduh dan disaring menggunakan mesin e. Microwave adalah alat memanggang, membakar dan pemanas makanan f. Pancake machine adalah alat untuk membuat kulit, risole, dadar gulung, martabak, kebab dll 3. Cara membersihkan peralatan yang terbuat dari teflon adalah, dengan cara mencuci dalam keadaan dingin, dengan cara digosok menggunakan spon atau busa yang lembut, tidak boleh digosok dengan sabut logam karena bisa merusak lapisan teflon yang ada. 4. Steam adalah metode memasak yang prosesnya menggunakan uap panas untuk mematangkan makan yang akan disajikan, dan alatnya al a. Kukusan terbuat dari bambu b. Langseng 5. Metode memasak yang digunakan dalam kehidupan al a. Kukus / steam adalah metode memasak yang dihasilkan dengan menggunakan uap panas, contohnya, nasi, somay, bakpao, pepes, dimsum, kue lapis dll masih banyak lagi b. Rebus / Boiling adalah metode memasak yang cara memasaknya dengan cara menggunakan panas air, contohnya, Sup, bakso, sayur pecel, sayur bening, sayur asem dll c. Panggang, adalah proses memasak menggunakan panas api secara langsung misalnya, sate, kebab, roti, kue kering, ikan bakar, ayam bakar dll d. Goreng adalah proses memasak menggunakan panas minyak dalam jumlah banyak, contohnya, aneka keripik goreng, peyek,tempe goreng, tahu goreng, ayam goreng dll masih banyak lagi e. Tumis adalah proses memasak menggunakan minyak sedikit dan perpaduan dengan menggunakan air. Contohnya, aneka tumis,kangkung, kacang, cap cay, mi goreng, nasi goreng dll,

makanan yang cocok untuk ujian praktek memasak